FLAN DE QUESO

Ingredientes:
200 gr de Queso "Philadelphia"
1/2 l. de Nata líquida
1/2 l. de Leche
2 sobres de Cuajada
200 gr de Azúcar
Caramelo líquido

Elaboración:

Poner al fuego toda la leche, menos medio vaso que usaremos para diluir los sobre de gelatina. Añadir el queso, la nata y la cuajada disuelta y batir con varillas. Añadir seguidamente el azúcar y poner nuevamente al fuego, removiendo continuamente hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego y repartir en un molde grande o en varios individuales, previamente caramelizados.