domingo, 9 de septiembre de 2007

BROWNIE al microondas

Esta receta es de Boir, del foro de Mundorecetas.


  • 3 huevos
  • 125 gr de Azúcar
  • 3 cdas. de Leche
  • 125 gr de Chocolate
  • 125 gr de mantequilla (o margarina)
  • 1/2 sobre de Levadura Química
  • 80 gr de Harina
  • 50gr de Nueces (opcional)

Elaboración:

Fundir chocolate con la mantequilla en el micro, con cuidado que no se queme el chocolate. Mezclar bien y reservar.
Batir los huevos con el azúcar con unas varillas eléctricas, echar las 3 cucharadas de leche y la levadura. Echar la mezcla de choco y mantequilla (que habremos esperado a que temple).Tamizar la harina y mezclar con una lengua de silicona, y mover lentamente hasta que se mezcle totalmente. Echar las nueves, que habremos picados anteriormente.

Engrasar y enharinar un molde apto para microondas, y programar durante 4,5 minutos a 800 de potencia, si es mas potente, solo 4 min. Cuando finalice el tiempo, dejar reposar el brownie dentro del micro durante 5 minutos (importante).


LA CATEDRAL DE DON JUSTO

Durante nuestra visita a Madrid, nos apeteció ir a Mejorada del Campo para ver la Catedral de Justo Gallego.
Para el que no lo conozca, es el que salió hace unos años en una publicidad de Acuarius, que estaba construyendo una catedral con productos reciclados.
Brevemente, este hombre está construyendo el solo una catedral, desde hace mas de 40 años. Solo de vez en cuando ha recibido alguna ayuda de otros. Cuando fuimos por ejemplo había un chico que estudiaba Bellas Artes, que le estaba pintando un fresco en uno de los muros.
Nos dejó impresionados. Yo no soy nada creyente, pero me emocionó muchísimo la grandísima fe que tiene este hombre, y que lo motiva a sus 82 años a levantarse cada mañana para seguir con su obra. Me apenó muchisimo pensar, que no podrá verla acabada, hasta el está muy mentalizado, y tiene bien asimilado, que morirá antes de verla terminada...
Se le ve un hombre muy sencillo, amable, nos dejo hacernos una foto con el, y eso que debe estar hasta el moño de gente que le pida lo mismo...eso si, no habla mucho, y para que le eviten hacerlo, ha puesto un letrero en la entrada que explica su historia.

Acepta donativos, que usa para comprar mas material para continuar, además de usar productos que recicla, y algunos que le regalan. Me hizo mucha ilusión que con el donativo te regalan, un dibujo de como quedaría la catedral ya terminada, que le habrá dibujado alguien con las ideas que tiene el en la cabeza...
Existe la duda de si querrán derruirla cuando el hombre muera, porque no hay ni planos, ni proyecto, ni licencias...lo único legal, es que las tierras son suyas, heredadas de sus padres... Yo creo que no, pienso que las autoridades no se entreverían a hacer algo así, allí en el pueblo le tienen mucho aprecio, y la obra se conoce ya en todo el mundo, incluso ha estado expuesta en el MOMA (Museo de Arte Moderno de Nueva York). Ha salido en la prensa de todo el mundo, como podéis ver en la foto, hay recortes en japones, alemán, francés, ingles...
Tenia la sensación de que la catedral estaba construida en medio del campo, pero me lleve una sorpresa al llegar y ver que no, esta en medio del pueblo, rodeado de las casas de los vecinos de Mejorada, con una rotonda delante de la catedral, y de carreteras bien asfaltadas...

La entrada lateral
el interior central,con unos arboles justo en el medio

Detalle del suelo del piso superior, que se ve desde abajo, pues el techo no esta tapado todavía, aquí con azulejos de todo tipo...

y aquí , además con una capa de cartón...Detalle de como ha hecho las columnas, rellenando con cemento botes de pintura, y poniendo uno encima de otro.
una de las torres laterales mas pequeñas
Desde abajo, la cúpula central
Detalle de los escalones que suben una torre, todos recubiertos de hierros, como se aprecia por todos los rincones de la catedral, hierro por dentro, para reforzarlo todo
otro detalle de la complejidad de la obra

Don Justo trabajando

Y termino repitiendo lo impresionada y emocionada que quede, me gusto más que todo lo demás que vi en Madrid.

...Y UNOS DIAS EN MADRID

Apenas volvimos de Sardegna, cogimos el coche y partimos camino a San Sebastián de los Reyes, municipio de Madrid, que a finales de Agosto celebró sus fiestas. Allí tengo una amiga, que siguiendo el amor (que bonito me ha quedao,eh..je je) se marchó a vivir allí hace menos de un año...y hemos aprovechado para hacerle una breve visita...

Los encierros de San Sebastian de los Reyes (o Sanse, como lo llaman ellos, y la verdad que se agradece!! joeee que nombre más largo!!)



Fue muy divertido. A mi no me gustan lo toros, bueno los toros si, lo que no me gustan son las corridas, que los maten, pero como aquí no pasaba nada de eso, todo lo contrario, si alguien abusaba o maltrataba a las vaquillas, los demás chicos que salían a la plaza lo zurraban!!!!
Aunque hubo un momento en el que lo pasamos realmente mal, porque en el ultimo encierro, el del domingo, un manso se llevo por delante a un chico, que no se dio cuenta de lo que le venia encima, que quedo inconsciente del golpe y se lo llevaron con el helicóptero al hospital. Todavía no he conseguido averiguar como le ha ido, y si está bien...espero que si.

Pasamos toda la noche en la fiestas, y esto fue lo que me lleve de la feria!! jajajaj es mas monooooo


En honor a la película de los Simpson, le he llamado SpiderCerdo (el que la haya visto me entenderá!!jajaja)


De visita por Madrid...

Las torres de la antigua ciudad deportiva


Las torres Kyo


Este un edificio del que, lo siento, no recuerdo si tiene nombre, pero curioso, por la forma que tiene en el techo, parece un enchufe.


La Cibeles (un caos hacerle una foto sin que se vean mogollón de coches, al final lo conseguimos...)

Una vista de la Gran Vía madrileña


El Km.0


La puerta del Sol (me decepcionó un poquito, en la tele en año nuevo, parece enormeeee lleno de gente, pero realmente está en una acera y delante hay una calle que pasan coches...no se, no me lo esperaba así, me esperaba más algo como la plaza mayor...)


Torre España (la calidad de la foto es muy mala, porque esta tomada dentro del coche en marcha, y salió como salió...)


Esta la hice en el Museo del jamón...me resultó muy graciosa la forma que tienen los madrileños de decir "Pà amb tomaquet" (lo veis?debajo de "bocadillos calientes"je je)


La Plaza Mayor



La pista de esquí que hay en el centro comercial Xanadú.Una pasadaaaa!!!!!!esquí todos los días del año, incluso habiendo fuera mas de 30º je je estos tiempos modernos...




También estuvimos en Mejorada del Campo, en la Catedral de Don Justo Gallego, pero esto se merece un post aparte.

Y para finalizar mis compritas...

Chorraditas varias...


Una bolsita monisima, que pienso usar para cuando tenga que llevar el tupper al curro, o cosas por el estilo. Unas cápsulas para magdalenas con dibujo de vichi. Un estropajero vaca. Un tarro con unos dibujitos de jirafa mas monosssss. Unas servilletas navideñas, para cuando me anime con el decoupage. Y unos moldes individuales de silicona, dos en forma de plumcake y dos de estrella.

Y en The American Store, todo en productos americanos de repostería y guarreridas varias (vamos que light no habia nada...bueno solo los moldes, y porque no se comen...)




Un bote de Icing blanco ya preparado. No estoy segura, de saber exactamente que es esto que he comprado, pero bueno, en el próximo pastel, haré experimentos, a ver que resulta...
Un tarro de virutas de color naranja para espolvorear.
Un paquete de roscas para adaptar las boquillas en la manga.
Unos tarros de tinte para completar los que ya tenia, esta vez, negro, azul oscuro, beige, melocotón, y burdeos...
Un juego de boquillas, abajo pongo la foto de la caja abierta, para que se vea el contenido. Lleva 26 boquillas diferentes, una rosca para adaptar la manga, y un soporte para hacer flores...


Todo esto del método Wilton, y muchas más cosas que me quedé con las ganas de comprar, pero la economía no lo permite...
También estas bolsas de Marshmallows, nubes para que nos entendamos, pero las originales americanas, y además todas blancas, que aquí están en rosa, y las quería así para un experimento repostero que tengo pendiente...



Y ya está, aquí finaliza mi visita por los madriles, me han quedado un montón de cosas por ver, pero es que en un par de días no da tiempo a nada...en fin, en la próxima...

VACACIONES EN SARDEGNA...

Retomo nuevamente el blog después de las vacaciones para comentaros un poquito que hice durante mi estancia en Sardegna. O debería decir, que no hice, porque para todos los días que estuvimos tampoco hicimos gran cosa...visitar a la familia...es lo que tiene tener allí a la familia política, que pierdes los días en visitas...
Por suerte algunos días si salimos a alguno de los maravillosos lugares que esconde Sardegna...lástima que los mejores siempre me los pierdo...

Empezaré poniéndoos un mapa de Sardegna para que os situéis un poco...


El pueblo donde he estado, el del marinovio, se llama Villamassargia, es el que he señalado con una flecha al sur. Como veis está cerca de la capital, Cagliari.
Para los italianos Sardegna, es un lugar común de veraneo, sobre todo para los vips, que van a la zona norte que también he señalado, llamado Archipiélago della Maddalena, donde se encuentra Porto Cervo, que impacta además de por su belleza, por los enormes yates y carísimos coches aparcados en el puerto...Allí también esta la Spiaggia Rosa, impresionante playa de arena rosa, que hoy esta cerrada por culpa de los turistas que poco a poco, se han ido llevando puñaditos de arena, y la han destruido...ahora solo se puede ver por mar...(foto de internet)

La zona al este, desde Arbatax al Golfo di Orosei, la he señalado también, pues algunas de las fotos que pondré más adelante están hechas en esa zona...

El clima allí es como aquí en Barcelona, húmedo y con mucho calor, pero con mucho mas calor... aquí una muestra de la temperatura media que teníamos
El pueblo está en el interior, no muy cerca de la costa, y esta rodeado de valle y montañas... en esta foto se puede ver un poco de la panorámica y ya puestos, el caballo de mi cuñado
En Porto Vesmecon el "Gommone" (así llaman a la Zodiac)
Precisamente en una de las salidas con la Zodiac, llegamos a un paraje espectacular, llamado le Due Colonne di Carloforte( las dos columnas de Carloforte), de las que no tengo fotos, ya que como una buena ley de Murphy, cuando llega una buena foto, no llevamos la cámara...pero, bueno, aquí os pongo una muestra de las columnas, sacado de Internet

Cala Lunga

Ya hacia el final de las vacaciones, fuimos con mi cuñado y su mujer, un par de días a la zona este de la isla, que he señalado en el mapa, y en la que encontramos playas como estas:

Spiaggia di Santa Barbara



Santa Maria Novarrese



Roche Rosse (Rocas Rojas) di Arbatax


En un momento dado, y visto que estábamos cerca, se me ocurrió decir que había visto en una revista la foto de una cala increible, y que estaba allí cerca en el golfo de Orosei, llamada Cala Luna, y como ellos también habían oído hablar de ella, y también les apetecía decidimos ir al dia siguiente, antes de volver a Villamassargia. Preguntamos y nos dijeron que solo se podía acceder por barca (cosa que rechazamos, porque pedían 35 euros por cabeza) o bien por carretera, y luego a pie durante una hora aproximadamente. je je Pensando que somos jóvenes, y que una horita de paseo no nos venia mal a ninguno de los cuatro (pobrecitos nosotros, la que nos esperaba...) nos decidimos por esto último...Aquí una pequeña crónica del "paseito".
De camino en el coche ,ya a pie, el camino era de dos tipos, uno así, , un bosque, en el que teníamos que ir esquivando cacas de vaca (yo no se como coño conseguían pasar por allí!!!) arbustos y ramas varias, a punto estuve que me sacaran un ojo (una, que es de ciudad, y no está acostumbrada a estas cosas...;) !!) y raices de árbol grandes como un brazo; y el otro tipo de camino, que era así, . Con unas piedras mas grandes que yo, no se si podreis apreciar en la foto, se me ve a mi el fondo de las piedras blancas a la derecha... Comentaros que yo, preparada como iba para la playa, iba con faldita y sandalias, o sea que imaginaos a la urbanita saltando piedras en zapatillas, y vigilando porque habian un montón de saltamontes que saltaban y me daba yuyu que se me metiera alguno dentro de la falda!!!jajajaj. Realmente el paisaje era espectacular, incluso cerdos salvajes nos encontramos por el camino. Pero después de dos horas y media saltando obstaculos, y sin ver agua por ninguna parte, solo la de las botellas que llevabamos, y que ademas se estaba terminando, y eso que parecia meado de burra de lo caliente que estaba, pero aún asi, nos las bebimos, imaginad la deshidratación que llevabamos...Decidimos que muy a pesar nuestro, dabamos marcha atrás, porque no sabiamos cuanto podia faltar todavía, y debiamos tener en cuenta, que el mismo camino teniamos que hacerlo de vuelta...Vaya desastre...
Al Final, casi 5 horas después de haber empezado el camino, y sin haber conseguido ver Cala Luna, conseguimos llegar al coche, ya sin fuerzas y sin una gota de agua. En mi vida me habia sentido tan cansada, el cuerpo destrozado, y los pies jajaj, aqui una muestra


Lo más triste es, que después de toda esa odisea, y al final me quede con las ganas de verla, pero bueno, para que a vosotros no os pase lo mismo, os pongo un par de fotos que he sacado de internet, para que veais lo que me perdi...



Y con esto, pocas mas salidas tengo que contar, la mayor parte de los dias los pasabamos de una casa a otra, en la de un hermano, un cuñado, un tio, etc etc... por lo que realmente, en Sardegna hay muchisimos sitios impresionantes que todavia tengo que ver, espero que año a año, vaya aumentando la lista...

Y como no, no puede faltar la gastronomia...hay que decir que muuuuuchossss dias comiamos pasta, pasta y pasta, pero es que eramos ciento y la cabra, y lo mas rápido, y en cantidad que se podia preparar era eso...pero a la mínima que saliamos, mi heladito no podia faltar, o una pizza para cenar.
Los helados artesanales italianos son de lo mejor que he saboreado en mi vida...por aqui cuesta encontrar alguno artesano italiano, hay muchos sitios que te intentan vender la moto poniendo "gelatto artigianale", pero nada que ver...como los de alli nada, y Sardegna no es una excepción...



1º yogurt, panna cotta y tiramisù
2º veneziana (que sera alguna tarta tipica, pq el sabor era a algo como bizcocho o galleta y crema, muyyyyyy ricooooo) y mascarpone (muy bueno también)
3º este no era mio, y no recuerdo el sabor...je je
4º este tampoco era mio, y creo que la parte de choco era algo llamado fiesta, que es un bollo envasado de la marca ferrero creo, y lo otro no se...) vaya tela, que manera de escribir
5º fior di latte, yogurt (si, ya se, me repito, es que es de mis favoritos...) y stracciatella

Ahora varias de las pizzas, que no solo comi yo...



1º pizza col prosciuto e olive nere
2º pizza con salmone
3º pizza ai funghi
4º pizza ai frutti di mare

Malloreddus alla Sarda. Los malloredus son pasta con una forma de concha, y son típicos de Sardegna, y alla sarda, porque la salsa de tomate llevaba Salsicia sarda, que como nuestra salsicha fresca, pero aderezada con vinagre en su manufactura, lo que le da un sabor peculiar.


La pasta al forno (Lasagna) de mi cuñada Tizziana. Uffff esta deliciosa, nosotros no conseguimos que nos salga igual que a ellos, aunque tampoco practicamos mucho, que si no la dieta se va a tomar por...



Tiramisù y Panna Cotta
(que comimos en un restaurante). No sabria decir cual de los dos postres estaba mejor. Dsiculpad por la mala calidad de las fotos, me di cuenta despues.




Pane Carasau. Unas tortitas de pan típico de Sardegna. Son muy finas y crujientes, y con un ligero sabar ácido. Deliciosas con un poquito de aceite de oliva.



Y esto no es típico de Sardegna jajajaj es una Tortilla de patatas. Es que una noche me entro la nostalgia, y me apetecia un horror una tortillita. A mi familia politica, que no le van mucho las experiencias nuevas, no hicieron muchas fiestas, pero a mi me supo a glooorrriaaaaaaa


Y para finalizar, alguna de las compritas que hice, para mi gusto pocas, pero ibamos en avión, y ya sabeis como funciona, noooo, el problema del exceso de equipaje...me quede con las ganas de traerme ricotta fresca (nada que ver con la que venden aqui envasada), salame sardo, mortadela de bologna (aqui la encuentro, pero lo q no consigo aqui es encontrar una charcutera que la corte bien, fina finaaaa que transparente), spek (es como un jamon ahumado muuyyy bueno), y muchas otras cosssassss buenassss.

Esto se me antojó, es un preparado para hacer coulants, que ya viene todo hecho, solo mezclar lo que viene en la bolsa con liquido, y hornear...La marca Ciobar alli es muy conocida, el chocolate a la taza esta muy ricoooo, y tienen varios sabores diferentes.


Esto es Pannafix, estabilizante para nata, de la marca Paneangeli, que tiene un amplio surtido en productos de reposteria. Aqui, al menos en Barcelona, no encuentro estabilizante facilmente, quiza en alguna tienda para mayoristas, pero es un coñazo. Esta no la he probado nunca, no se si sera como la alemana que me trajeron de madrid. Veremos...


Otro capricho, una ravioliera con forma de estrellitas. Ahora me tengo que comprar la maquina para la pasta, que la que tenia era malilla y se me rompió. Allí la habia de la misma marca, Imperia, muy buena, y a muy buen precio, pero pesan un huevo...y esta vez no podia ser...o la compro aqui, o me espero a la proxima vez que vaya a Italia en coche...


y esto, lo último, es algo que ya he convertido en mi tradición particular. Cada verano que voy a Italia me compro unas sandalias de esa marca "in blu", que aqui no la encuentro, y me gustan mucho, y ademas baratitas, 8 euritos...en la foto no se aprecia, pero las tiras que sujetan el pie estan hechos con un material que brilla un poquito, y cuando le da el sol, son muuuuuuuuu monas....je je