lunes, 23 de julio de 2007

BRESAOLA CON PARMIGIANO


La bresaola es un manjar típico de Italia, consistente en carne de buey ahumada, cortada en lonchas muy finas (tipo carpaccio).
Normalmente se sirve con virutas de queso parmesano y rucola picada...aliñado con aceite de oliva y jugo de limón.
Aunque este plato no tiene ningun tipo de elaboración especial, merece estar en este blog porque es realmente delicioso, y lo recomiendo siempre...