Ingredientes:
- Jamón serrano (mejor tiernito, que es más manejable) o salmón ahumado, dependiendo si queremos de unos, de otros, o ambos.
para el relleno: - 1 terrina de queso Philadelphia (200 ml)
- 6 dátiles
Elaboración:
Deshuesar los dátiles y pasarlos por la trituradora hasta que queden bien picados, mezclarlos con el queso Philadelphia.
En una cubitera de goma o silicona, forrar los orificios con el jamón o salmón dejando que sobresalga un poco, y rellenarlos con la pasta de queso y dátiles. Tapar con la parte sobrante.
Es aconsejable congelarlos, pues así son mas fáciles de desmoldar. En media hora estarán perfectos para tomar.
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