jueves, 4 de octubre de 2007

BOMBONES DE JAMÓN / SALMÓN



Ingredientes:

  • Jamón serrano (mejor tiernito, que es más manejable) o salmón ahumado, dependiendo si queremos de unos, de otros, o ambos.
    para el relleno:
  • 1 terrina de queso Philadelphia (200 ml)
  • 6 dátiles

Elaboración:


Deshuesar los dátiles y pasarlos por la trituradora hasta que queden bien picados, mezclarlos con el queso Philadelphia.
En una cubitera de goma o silicona, forrar los orificios con el jamón o salmón dejando que sobresalga un poco, y rellenarlos con la pasta de queso y dátiles. Tapar con la parte sobrante.

Es aconsejable congelarlos, pues así son mas fáciles de desmoldar. En media hora estarán perfectos para tomar.