Esta bebida es típica de la zona de Valencia. Se prepara con chufas, que para el que no las conozca, son esas bolitas marrones que hay en un bol en la foto.
Aviso que esta receta está preparada con Thermomix.
Ingredientes:
- 250 gr de Chufas (antes de remojar)
- 150 gr de Azúcar
- 1,5 l de Agua
Elaboración:
Picar las chufas con el azúcar durante un minuto a velocidad max. Bajar con la espátula la mezcla que se haya pegado a las pareces del vaso. Añadir agua hasta que cubra la masa y poner otro minuto a velocidad máxima. Añadir el resto del agua y remover unos segundos a velocidad media.
Colar con un colador de malla fina (de los de tela), y poner en el frigo.
2 comentarios:
jjajajaja en "mi" thermomix
seras petarda!!! ;b
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